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低温库

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更新时间：2023-12-22 12:35:16浏览次数：85次

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上海碧肖暖通工程有限公司

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产品简介

低温库的库温是在-25℃以下，因为某些食品，如冰激淋和海鲜食品需要在-25℃以下保存才不会变质，如达不到-25℃，冰激淋的香味就没有了

详细介绍

低温库的库温是在-25℃以下，因为某些食品，如冰激淋和海鲜食品需要在-25℃以下保存才不会变质，如达不到-25℃，冰激淋的香味就没有了。海鲜食品的鲜味和口感差多了。低温库的特点是，不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，但对这个冷库的库温是有要求的，在-18℃~-25℃之间，这就是典型的低温库。

　　温馨提醒：

如何确定低温库库温？？首先确定存储什么食品，如存储冰激淋，一般的冰棍和冰激淋，库温在-10~-20℃即可；如需存储含奶量非常高的冰激淋和冰棍，库温在-23~-26℃即可，但是，这两种不同温度、需要不同等级的设备，设备投资存在很大的差距。

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