微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。对维C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
微波杀菌原理
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能素乱，生长发育受到抑制而死。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA.是由若干氢键松弛，断裂和重组从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
微波设备的优势在于:
1、时间短，速度快，低温杀菌。
2、微波杀菌，杀菌、防霉、杀虫等功效可同时进行。
3、产品质量好，极大程度的保留了物料的原有效成分，延长了物料的货架期和保鲜期。
4、 设备简单，工艺，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件。
市场价值
微波杀菌设备在当今食品加工、医疗卫生、化工等领域具有巨大的市场价值。随着人们对食品安全和卫生健康的关注度增加，微波杀菌技术作为一种高效、快速的杀菌方式备受青睐。在食品加工行业，微波杀菌设备能够在短时间内杀灭微生物，保持食品的营养成分和口感，提升产品质量，满足消费者对安全食品的需求。同时，在医疗卫生领域，微波杀菌设备可以有效消灭病原菌，药品的无菌状态，提高医疗卫生水平。此外，微波杀菌技术还可应用于环保工程、化工生产等领域，具有广阔的市场前景和潜在的商机。
关于售后
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