圆型验粉筛的原理以及对于面粉粗细度测定 返回列表页

圆型验粉筛的原理以及对于面粉粗细度测定
现行的国家小麦粉标准已经落后，特别是面粉粗细度指标，由于清粉机等麦心提纯设备的大量使用，面粉粗细已与面粉灰分相关不大，粗细度的测定可以直接使用圆型验粉筛进行测定分析。按现行标准低灰分的细麦心、粗粉只能作为在制品，还要进行研磨，消耗电能。如取消这一项指标的限制，可以让低灰分的细麦心、粗粉直接混入面粉，既不增加面粉灰分，又能改善面粉的内在品质，并且节能降耗，适应当前经济发展方式。呼吁同行行动起来，为节能减排做出我们的贡献。
面粉粗细度对小麦粉的加工精度很重要，是指按划定的筛号、划定的设施筛理，在划定筛面上的筛上物占试样分量的百分率。面粉的粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度。我国面制品以蒸煮食品为主，所以对白度的要求比较高，我国不少面粉厂为了追求面粉的白度，面粉的细度也不断提高，灰分降低。配备筛绢较密，所生产的面粉细度高，因此淀粉损伤程度也随之上升，高损伤淀粉的面粉会明显改变面粉特性，应引起我们注意。与此同时就要对面粉粗细进行检验。在市场上进行面粉粗细测量有很多种方法，可以使用仪器来进行，圆型验粉筛就是其中一款。
它采用的原理是样品在不同规格的筛子上筛理，达到不同的颗粒分离。根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。结构上采用重心低、精度高的蜗轮副作变速传动，通过偏心连杆机构作平面回转运动，在机内平衡装置的作用下，运转更平稳，和托盘一体的压紧杆座使筛子固定更可靠，操作更方便。电子定时控制，定时精度高。
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