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你不知道的蒸汽烘箱。高中的时候,我们上物理课的时候,历史课的时候,都有学过一个原理叫做,蒸汽原理,当时,这个原理就让我堪称神奇。当时有一句话,我还记得很清楚,蒸汽机的出现代表了*次工业革命的开始。这个蒸汽又有多么的厉害呢?
其实蒸汽有两种,一种是正压蒸汽,一种是负压蒸汽,而正压蒸汽就是我们平时运用在的蒸汽烘箱上。
那么,正压蒸汽就是什么呢?正压蒸汽指气压在0.1 - 5 MPa,温度在110-250℃的蒸汽。这是蒸汽在工业中代表性的一种用途。被广泛用于热交换器和蒸汽烘箱等设备中用来加热和加湿。
在多数情况下使用的蒸汽是处于饱和状态的,也就是饱和蒸汽。因为压强和温度的对应关系固定不变,可以用蒸汽的潜热迅速加热。在食品加工行业,过热蒸汽有时候用来烹饪和烘干、脱水。过热蒸汽在常压下被加热到200-800℃后非常易于控制,所以被用于当今的家用蒸汽烤箱市场。*特色的蒸汽手法,是蒸汽烘箱远远堪比电热烘箱。
而它的工作原理,也是运用了这一点,它的空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀。这一点良好的运用了关于蒸汽和风力的运用。
风源由循环送风电机带动风轮经由加热器,而将热风送出,再经由风道至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到蒸汽烘箱设定的温度值。
说到这里,你是不是觉得蒸汽烘箱很神奇呢?
本资料来源专业的化工网.——chem960小编莫子澜。
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