保质期内茶粉出现结块怎么办?是什么原因?
保质期内茶粉出现结块怎么办?是什么原因?
质量问题:
未开封的茶粉在保质期内出现结块现象。
原因分析:
(1) 包装材料
阻隔性差——包装外部气体渗入内部的透过量较高,例如易使茶粉结块的外部环境中的水蒸气等。
耐揉搓性差——采用铝箔(或镀铝膜)与塑料膜复合的包装袋(复合膜)不耐揉搓,质量差的包装脆度大,在成品包装的搬运、运输、销售时易出现折痕及穿透性孔洞(或仅在铝箔或镀铝膜层出现针孔),导致包装袋对水蒸气的阻隔下降。
复合牢度差——包装袋所使用复合膜的剥离强度差,即复合膜中各单层膜之间的复合牢度差,容易发生复合膜分层现象,导致复合膜整体阻隔性下降。
(2) 成品包装加工过程
密封性差——包装袋体或热封口处易在一定的压力或长时间存储中发生漏气,特别是热封部位的密封质量较差,如因热封处夹杂茶粉粉末或热封参数不当等因素,导致热封强度过低或过高且不均匀,更易出现漏气现象。
(3) 茶粉工艺
茶粉湿度大——茶粉松散度差,干燥后水分含量偏高,易结块。
检测建议:
——关注包装的水蒸气透过量、揉搓后水蒸气透过量、密封性能(负压法)、热封强度、剥离强度等主要性能。
——选用添加高阻隔性材料的复合膜包装袋;改善铝箔质量,减少其针孔产生;适当降低复合膜中用于复合各层膜的胶黏剂用量,保证涂布均匀,改善包装袋脆度及复合牢度。
——合理控制热封设备的相关参数,避免粉末沾染封口,保证热封强度;或选用耐夹杂粉末的薄膜材料作为包装的热封层。控制茶粉的干燥工艺,降低水分含量。
推荐检测仪器:
1、阻隔性能——C360H水蒸气透过率测试系统、C390水蒸气透过率测试系统
2、包材耐揉搓性能——C681M揉搓试验仪
3、包装复合膜层间复合牢度——电子剥离试验机BLD-200N或XLW智能电子拉力试验机
4、包装袋密封性能——MFY-01密封试验仪、C660B泄漏与密封强度测试仪
5、包装热封口强度——HST-H3热封试验仪、C630H热封试验仪,配合拉力试验机检测封口强度
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