臭氧是*的广谱、高效杀菌剂,它的氧化能力高出氯一倍,灭菌比氯快300-600倍,在一定浓度下,臭氧可杀灭细菌繁殖体和芽胞、病毒、真菌等。并可破坏肉毒杆菌素,可以清除和杀灭空气、水、食物中的有毒物质和细菌,去除异味、常见的大肠杆菌、粪链球菌、绿脓球菌、金黄萄葡萄菌等。在臭氧的环境中,15分钟其杀菌率即达到99%以上。
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臭氧的灭菌机制属于氧化反应。臭氧能氧化分解细菌细胞内的葡萄糖氧化酶,破坏并分解其细胞的核酸(./0,1/0)、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物,使细菌的新陈代谢与繁殖过程遭到破坏;还可渗透到胞膜组织,使细胞发生通透性畸变,导致细菌、内毒素等溶解变性消亡。因此,臭氧灭具有广谱性、高效性、洁净性、方便性、经济性等特点。
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