日照东贝冰淇淋机
怎样的呢?下面跟着PChouse来了解一下。
冰激凌机工作基本流程:
原料——原料缸——奶浆空气泵——冷冻缸——刮刀搅拌——出口。
首先将原料加入原料缸,然后原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被
输送到冷冻缸,膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温,同时黏度增加。当达
到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。打开出口,机器就挤出成品
冰激凌。
1、原料缸:对冰激凌原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。
2、空气/奶浆混合泵:它是输送装置的关键设备,它将奶浆输送至冷冻缸,其
运转由压力开关控制。
日照东贝冰淇淋机
3、冷冻缸:冷冻缸的内擘面即是其工作表面,奶浆和空气经搅拌后膨化,在冷
冻缸内而上被冷却形成奶昔。
4、冷冻缸内的搅拌刮刀架:由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动,用于搅拌奶
浆,使奶浆与空气充分混合,螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的
炒冰淇淋机的工作原理:这是一种急速冷冻锅,在超级短的时间内可以将温度降低到-40摄氏度,这就能够保证炒的冰淇淋,不会因为受热而融化,而是越来越凝固。
主要原料:水,牛奶,奶油,新鲜果粒,酥脆坚果。
制作方法:采用糖和奶精还有一些炼乳在白开水的搅拌下倒入炒冰锅中,随着温度的不停下降而不停的翻炒,后就成了冰淇淋的形状,后加上一些水果干,或者是一些其他的装饰物,炒冰淇淋就完成了。