全自动夹层锅,潍坊夹层炒锅批发来自河南的向经理是做是火锅连锁店的,因为酱料是秘制的所以一直以来都是自己加工熬制,奈何传统的锅没有翻炒的功能而且成本还高但是一直没更合适的锅出现,偶然的机会,向经理从朋友那听说并且找到了我们公司,来公司实地考察之后,对我们公司研发生产的夹层锅设备非常满意,当场就与我们签订了合同潍坊夹层炒锅批发。
全自动夹层锅整体结构主要是:1、固定式:主要由锅体和撑脚组成;2、可倾式:主要由锅体和可倾架组成 3、搅拌式:主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。 夹层锅支脚分别是:(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式潍坊夹层炒锅批发。
全自动夹层锅技术性能:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢,夹套、支架碳钢、外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做潍坊夹层炒锅批发。
全自动夹层锅安装步骤:1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止潍坊夹层炒锅批发。
全自动夹层锅在炒制糖类物质时,要将白糖用水溶解,煮沸后加入饴糖、奶油,加热熬制到150-160℃,使用夹层锅边熬边搅拌,这样炒制过程中就会粘在锅上,也就不会导致糊锅,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角,还在等什么,抓紧时间采购设备吧潍坊夹层炒锅批发。