B15G供应多功能高速搅拌机 打蛋机
型 号: | B15G |
电源: | 220V |
功 率: | 600W |
外型尺寸: | 420X550X680mm |
特 性: | (1)超豪华外型设计,整机结构安全合理。 (2)齿轮传动,功率损耗小,使用寿命长。 |
功能介绍: | 该机设计合理,外型整齐美观,工作有力,运行平稳,坚固耐用,可长时间连续运转,体积小、重量轻、噪音小、效率高、操作简单,清理方便,清洁卫生,经用户使用反映良好,是真正具有商业用途的机器。该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、*招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械工作原理1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。 2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。 3、打蛋机多为立式,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。 保养方法1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。 2、传统打蛋机必须停机换档,不能换档时,可拨动一下打蛋球,以避免齿轮撞击受损。优思龙等品牌打蛋机无需停机换挡,可以提高效率。但注意不可跳档增速,这样可延长机器的使用寿命,也避免鲜奶溅到桶外。 3、打蛋的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。 4、打蛋时请勿抬缸,以保证打蛋球不受磨损,延长使用寿命。 5、清理打蛋球上的面糊时,打蛋球不可在打蛋缸上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净。B15G供应多功能高速搅拌机 打蛋机 |