肉食品烟熏机
开拓机械,效果很好的,如果对我们的产品感兴趣,欢迎来我们公司咨询考察,效果好的很,可以烟熏各种烟熏的食品,低温肉制品,香肠,腊肉,豆干,海参,海鲜,都可以进行烟熏, 主要是烟熏食品都可以,中国台湾烤肠为标准的产量
小型烟熏炉, 一次处理30kg的zui小型的,还有小型得就是50 100 型的,根据您的产量选择设备,小型的烟熏炉价格合理,质量好,我们的都是全自动生产的,过程简单,自动化程度高,烟熏时间,烘干时间温度都是可以调节的,烟熏效果比较好,能节省人工,卫生安全,值得信赖,我们公司
小型烟熏炉 现在,提倡绿色人的烟熏工艺,木粒种类以及白糖对产品烟熏效果影响,并测定了其对产品褪色效果的影响,通过正交试验,得出了*烟熏方案。小型烟熏炉的烟熏方式为:先干燥,再烟熏,再干燥;木粒种类为梨木;添加白糖。我们公司,是值得你信赖的选择。
另外,糖醛、5-甲基糠醛和乙酰基呋喃提供了甜香型气味,酯类化合物提供了某种烟熏香气。上述众多化学成分协同作用,使烟熏香味料的烟熏香气浓郁、纯正、持久、诱人,并有增进食欲的作用。
烟熏色泽也是食品烟熏的重要目的之一。
羰基化合物同氨基酸反应形成褐色物质,酚有机酸对色泽的形成也有协同作用。酚类具有强烈的抗氧化和杀菌作用;有机酸、羰基化合物和醇也有一定的杀菌作用,这些物质使烟熏香味料对食品具有良好的防腐保鲜作用。烟熏香味料符合中华人民共和国轻工部行业标准QB1122-91和JECFA (粮农组织、世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会)1988 年公布的烟熏香味料标准。本品不含3,4-苯并芘。肉食品烟熏机