单眼蒸炉

单眼蒸炉在蒸菜的烹制工艺上，许多"家庭煮妇"还都存在一些盲区。抛开使用习惯不说，蒸菜的种类、做法、食用量等方面，就很少有人能说出道道来。所以在易用性方面，电蒸炉*还有很长的路要走。但毫无疑问，我们能看到他们的努力。比如诺孚就在自己的高温蒸汽电蒸炉电烤箱一体机KF6C上，集成了一个触控式的操作界面。按钮位置都配上了言简意赅的标志，升降温、功能界面、儿童锁，所有的功能特点一目了然。而且它还充分利用了自己28L的超大烹饪仓，把它分为4个不同的烹饪层，可以分层烹饪，并且保证不同区域有不同的温度，的封闭性也能保证互不串味。所以只要掌握了足够的蒸菜烹饪方法，一次多可以出锅四道蒸菜。值得一提的是，KF6C还集成了电烤箱，在烹制蒸菜的同时还可以做一些烧烤类食物，蒸烤搭配自然更加美味。

 单眼蒸炉效率高，自清洁

对于这种新兴的厨房电器而言，没有科技力量的支撑，往往很难获得长时间的良性发展。方太为自己的电蒸炉配备了动态蒸汽平衡系统，使得舱内温度分布更均匀、易控，确保不会只把食物蒸个七分熟就端出来。而为了提高烹饪效率，它还采用了独立式的蒸汽结构，可以快速提高舱内温度，做起快餐来也更有营养。此外，冷凝水循环加热系统也是方太的一个亮点，从而起到节省水量和加热用电的效果。而西门子在电蒸炉上的升级亮点之一，则体现在"自清洁"方面。除了烹饪之外，它的加热部件还可以用到除垢上。你只需按下一个键，高温蒸汽就可以把蒸炉内的残留污垢分解干净，然后只需用抹布轻轻一抹，炉内就可以保持光洁如新了。