食品中酸度/酸价/氯化物/过氧化值测定仪

食品中酸度/酸价/氯化物/过氧化值测定仪 AT-710B 相关标准:

GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定
范围
本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。
本标准第1法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定；第2法适用乳粉酸度的测定；第3法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。
第3法 电位滴定仪法
原理中和100g试样至pH为8.3所消耗的0.1000mol/L氢氧化钠体积，经计算确定其酸度。

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的
食品中酸度/酸价/氯化物/过氧化值测定仪范围
本标准规定了各类食品中酸价的三种测定方法 - 冷溶剂指示剂滴定法、冷溶剂自动电位滴定法(第二法)和热乙醇指示剂滴定法(第三法)。
第1法适用于常温下能够被冷溶剂*溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油(辣椒油除外)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共计7类。
第2法适用于常温下能够被冷溶剂*溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品，适用范围包括食用植物油(包括辣椒油)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。
第3法适用于常温下不能被冷溶剂*溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共计6类。