高铁动车盒饭微波加热设备

高铁动车盒饭微波加热设备

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山东立威微波设备有限公司研发的盒饭加热设备主要是用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会、企业等大批量的盒饭加热。快餐即预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。而冷链快餐是高流量人群的*选择，冷链快餐在食用前要先加热，所以要大型的加热设备，因此我司科研人员研制出了微波盒饭加热设备，该设备zui大的特点就是速度快，2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的*选择。

高铁动车盒饭微波加热设备

  微波加热技术是一种新的加热方式。它是依靠以每秒 245000万次速度进行周期变化的微波透入物料内，与物料的极性分子相互作用，物料中的极性 (如水分子 )吸收了微波能以后，改变其原有的分子结构，亦以同样的速度作电场极性运动，致使彼此间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热，从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温。由于微波辐射下介质的热效应是内部整体加热的，即理论上所谓的“无温度梯度加热”，基本上介质内部不存在热传导现象，因此，微波可相当均匀地加热介质。

微波加热技术与传统加热方法相比的优势：
1 .干燥速度快、干燥时间短由于常规加热需要加热传热介质和环境，再进入食品，故需较长时间才能达到所需加热温度。而微波加热则是加热物体直接吸收微波能，加热速度大大高于常规加热方法，此时只需一般方法的十分之一到百分之一的时间就能完成整个加热和干燥的过程。
2. 产品质量高由于加热时间短，又非热效应配合，因此，可以保存加工原料的色、香、味 ,并且维生素的破坏也较少。
3. 加热均匀常规加热是食品表面先热，然后通过热传导把热量传到内部，而微波加热是使食品表面和内部同时受热，因此加热均匀，可以避免一般加热干燥过程中容易引起的里生外焦及不均匀等现象，提高了产品的质量。

  微波盒饭加热设备是非标设备，设备根据应用场地和盒饭产量制造的。公司备有实验样机，欢迎来厂定制微波设备。