Fluke 将其测试和测量设备专业技术应用到食品行业，开发出接触式与非接触式温度测量解决方案。新型 Fluke FoodPro 测温仪系列为食品专家提供了一整套温度测量和监控解决方案。这套解决方案包括两个功能强大的温度检测工具，可帮助食品专家快速、准确地测量食品温度，并有助于检测出潜在的食品安全问题。

Fluke FoodPro 非接触式测温仪是防御不适当接收、存放温度的前线设备。该款高精度 FoodPro 测温仪采用红外线测量技术，能够迅速读取表面温度，使工作人员能够快速、频繁地测量温度 – 其测量速度要快于接触式设备，并且无需担心交叉污染。易于观察的照明灯可向您指示测量区域。Fluke FoodPro Plus 兼有相同的红外线表面温度扫描器以及一个探针测温仪，它还集成了倒计时器，用于全面检验食品温度和监控烹制与冷却时间间隔。FoodPro 系列测温仪可手洗并具有特别的 HACCP 检测光，它能够即刻以绿灯或红灯的形式指示安全或可能不安全的存放温度。

Fluke FoodPro 食品安全测温仪

实际应用:

※接收：使用 FoodPro 系列测温仪迅速验证食品在交付时是否符合 HACCP 计划所建议的适当温度。
※食品存放：方便地监控冷、热食品的存放情况。 HACCP 检测光有助于瞬间辨别安全/不安全温度。
※检验：执行食品加工生产线日常检验，以确保其符合当地食品温度监控要求。
※设备校准：验证冷藏库、冷冻库、烤架、油炸锅、加热装置以及冷、热存储设备的适当操作温度，以避免食品品质不一或因食品变质而造成损失，并可实现快速响应，减少设备维修费用。

※餐厅：方便地检验餐饮服务各环节的温度，以确保安全性、提高品质并减少浪费。

红外线规格（两者）	Fluke FoodPro	Fluke FoodPro Plus
温度范围	-30 ºC 到 200 ºC	-35 ºC 到 275 ºC
精度	（假定操作环境温度为 23 ºC ±2 º） 0 ºC 到 65 ºC 之间：±1 ºC 低于 0 ºC : ±1 º ±0.1 度/度高于 65 ºC：± 读数的 1.5 %
响应时间	初次读数后 <>毫秒
光谱响应	8-14 微米
发射率	食品行业应用的预设值
距离与光点尺寸比/光学分辨率 (D:S)	2.5:1 @ 90 % 能量，一般情况
典型工作范围（目标照明）	≈25 毫米 - 250 毫米
*小目标尺寸	12 毫米 ø
红外通道照明偏移量	13 毫米
重复性	在设备的精确度规格范围内
操作环境范围	0 ºC 到 50 ºC
相对湿度	90 % (+/- 5 %) RH 无冷凝 @ 30 ºC
储存温度	-20 ºC 到 60 ºC
目标照明	高亮度 LED