羊肚菌专用烘干房

概述：农副产品的烘干设备种类繁多，要选择合适的烘干机型，就需要了解各种农副产品的烘干工艺要求，我司针对农副产品烘干的多样性，制作的农副产品/中药饮片专用烘干房，经多年实践应用，可选择能源范围广，传统的煤/柴、天然气、柴油、电、空气能热泵等都可适用。

随着科技的不断迭代更新，从最初的太阳晒干、自然风干，到硫磺熏干，再到电热式烘干。烘干的方法和能源选择方面层出不穷。譬如空气能，生物质，蒸汽这一系列的新能源。

作为与时俱进的食品加工企业在选择烘干设备的时候，建议优先考虑空气能烘干设备。

因为空气能属于绿色节能设备，烘干成本低，相较于传统的电加热节能70%左右。

农副产品的烘干要点：

1、水份要求：农副产品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排湿，大多数的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能较长时间保存；

2、成份保持：烘干过程需要确保碳水化合物不流失；维生素A易氧化，受热易被破坏，也容易氧化；芳香类物质易挥发，容易流失，而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味。

3、物料色泽：在脱水烘干中保持物料的天然色泽非常重要，如处理不当，容易出现黄色，褐色或者黑色等不良颜色变化。

4、温度控制：农副产品的烘干温度一般控制在75度以下，相对湿度25-75%，才能确保物料在烘干过程中成分不变化，组织不损坏。

做菌菇农产品烘干可以选择多种能源烘干房