牛肉干生产线加工设备

牛肉干生产线加工设备牛肉干生产线加工设备[风干牛肉干加工生产线全套设备] - 般取半成品的中部切割成10厘米的长条,这个部位不论是肉质还 是形状都是优等品。剩下的两端-般分为二 C类, -类是长度在5厘米左右的锥状，另-类是3厘米以下的三角 块。这三类半成品应分类摆放。

肉制品是生活中不少的食品，它是我们蛋白质、脂肪以及微量元素等营养的主要来源。然而肉制品本身易变质不易保藏，因此人们为了贮藏、运输的需要，运用适当的加工方法，将新鲜动物食品原料脱水、干燥，制成干制品。

内蒙古地域辽阔，内蒙特产说起来比较出名的有牛肉干，有酱牛肉，有蒙牛伊利牛奶，有奶酪等，而我们今天重点要介绍的就是做牛肉干的全套设备，首先我们得弄明白牛肉干的工艺，牛肉干生产流程是解冻，人工挑拣，切肉，腌制，油炸，拌料，真空包装，高温灭菌，结合工艺就不难看出需要的设备有哪些了，下面逐一介绍

牛肉干全套加工设备，有切肉机，滚揉机，油炸机，甩油机，真空包装机，高温灭菌锅，风干机，具体的可以根据客户的产量加工定制，有小型的也有大型的。具体选择什么型号还是根据加工牛肉干的产量搭配，可以灵活选择。

肉类真空滚揉机可适用于各种肉类的加工要求，腌制速度快，产量大，过程自动化，省时省力，并且使用肉类真空滚揉机处理后的肉制品相较于传统方法而言，具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果。