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检测项目：检测出食品中亚硝酸盐、双氧水、过氧化苯甲酰、农药残留、硝酸盐、二氧化硫、甲醛、溴酸钾、硼砂、吊白块、氨基酸态氮、碱性橙Ⅱ、罗丹明B、硫化钠、安赛蜜、酸价、过氧化值、菊酯类农残、、山梨酸钾、丙二醛、、甲醇、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜、蜂蜜蔗糖、糖精钠、甜蜜素、有机磷农农残、组胺、挥发性盐基氮、钠、三聚氰胺的含量。
二、仪器参数
2.1 原理
检测仪检测系统，由钨卤素灯、氘灯、多通道比色皿样品池，微型光谱仪，线阵CCD传感器，嵌入式微处理器系统等部件构成，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，同时打印出分析结果。采用国标方法，依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。朗伯-比尔定律的表达方式如下： A=-logτ= abc式中：A—物质的吸光度； τ—物质的透射比； a—物质的吸收系数； b—光路长度；c—物质的量浓度。
2.2 功能
1) 采用自主研发的微型光谱分析单元作为核心单元，核心单色器部分无运动部件，稳定可靠。采用CCD探测器实现瞬时全光谱扫描2) 内置长寿命钨卤素灯和氘灯光源（紫外可见设备）
3) 12通道比色皿池，同时快速对12个样品进行全光谱扫描，12个样品检测时间不超过10秒。
4) 比色皿池设计兼容10mm和20mm比色皿。
5) 大屏幕彩色触摸屏显示，人性化操作界面，读数准确、直观。
6) 提供2个USB接口，内置SD卡。方便数据的存贮和移动，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
7) 智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。
8) 自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。
2.3 主要技术指标
1）光源：配置会聚式钨灯，寿命5000h；氘灯（高级配置）2）通道数：12通道比色皿池
3）测定方式：光谱扫描，定量测定，时间扫描，光度测量；
4）单色器：600线光栅
5）检测器：线阵 CCD 3648像元
6）波长范围：230-863nm
7）光谱带宽：1nm
8）波长示值误差：±1.0nm
9）波长重复性：≤0.1nm
10）基线平直度：±0.005Abs
11）杂散光：≤0.5%
12）透射比示值误差：±1.0%
13）透射比重复性：≤0.5%
14）操作系统：嵌入式操作系统，安卓系统
15）提供USB接口，内置SD卡。方便数据的存贮和移动，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息；可以外接U盘,鼠标键盘等USB设备，以太网口（可接入英特网、局域网，实现网络数据上传功能）
16）打印机 内置微型热敏打印机
17）电源：100VAC ～ 230VAC， 50Hz±1Hz或 60 ±1Hz，适应110v和220v两种电源系统。
18）环境温度：工作环境5℃～30℃，贮存环境-20℃～55℃。
19）用国家颁布的检测标准，检测结果界面可即时与 对应国标比对、判断。测量值与国标值能同时体现并打印。
