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德国Bradender Extensograph-E电子式拉伸仪

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  • 公司名称北京冠远科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       号Extensogra
  • 所  在  地北京市
  • 厂商性质代理商
  • 更新时间2022/8/19 17:18:35
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产品标签:

电子式拉伸仪

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北京冠远科技有限公司是冠远集团有限公司根据战略发展考虑投资控股的高科技*设备经营公司,该公司至近年成立以来是一家专业的理化分析,化工高分子领域的仪器及设备销售公司,公司全面致力于为用户提供以应用为中心的解决方案,除了为用户提供产品外,我们同时提供完善的售后服务和技术支持。

公司是美国CEM公司,德国Dechem-Tech北京地区代理。其他代理品牌包括德国brabender、日本理学、丹麦FOSS、密理博、美国Gilson、美国SPEX等。产品体系包括色谱、质谱、光谱、材料试验机、环境测试、全自动固相萃取仪、凯氏定氮仪等。

公司业务涉及医药卫生、石油化工、环保、大学、农业、疾控、质检商检、*等领域。

公司遵循"客户*,诚信服务"的经营理念,依托优秀的销售队伍不断发展开拓。

"敬业"是公司Z主要的文化特征,是公司对员工的基本要求和定义"人才"的先决条件,也是公司实现经营目标和达成客户满意的根本保障。

"人本"是公司的核心价值观,"以人为本"不仅贯穿于企业与客户的关系,也贯穿于企业与投资人、与员工、与社会的关系,体现了企业经营目标的人文价值。公司始终认为,使员工个人目标与企业目标充分协调,让诚实、敬业、奋发有为的员工获得应有的成功与回报,并不断改善他们的生活质量,是企业的义务之一。

"尊客"是公司的经营之道和制胜法宝。只有牢牢锁定"以客户为中心",才能把有限的资源用在刀刃上,才能培养出一支适应市场变化的优秀团队,较大限度地发掘出企业的价值。

色谱、质谱、光谱、材料试验机、环境测试、全自动固相萃取仪、凯氏定氮仪等
德国Bradender Extensograph-E电子式拉伸仪
在开始拉伸仪实验之前,先用粉质仪将面粉、蒸馏水、盐和成面团静置醒发一段时间后,面团在拉伸仪上被拉伸至断裂,拉伸仪记录拉伸过程中力的变化。
德国Bradender Extensograph-E电子式拉伸仪 产品信息

一、原理
 德国Bradender Extensograph-E电子式拉伸仪
在开始拉伸仪实验之前,先用粉质仪将面粉、蒸馏水、盐和成面团静置醒发一段时间后,面团在拉伸仪上被拉伸至断裂,拉伸仪记录拉伸过程中力的变化。这一过程重复三次。这一测试过程对应于面包生产中面团经历的实际过程。
 
拉伸图谱在测试过程中在线记录,并在电脑屏幕上显示为彩色的图线,显示了所施加的拉伸力相对于拉伸长度(或时间)的函数关系。
 
根据测量曲线的形状,以及不同的醒发时间所对应的形状改变,曲线下包围的面积、各个评价点的数值,就可以对面粉在品质作出一个可靠和可再现的判断,以确定面粉是否适合用于某个特定的具体用途。而且,还可以明确地反映出面粉添加剂对面粉性能的影响。
 德国Bradender Extensograph-E电子式拉伸仪
拉伸图谱上的数据包括:拉伸阻力;zui大拉伸阻力;图线下包围的面积(拉伸能量);比例数(延伸性/拉伸阻力);比例数(延伸性/zui大拉伸阻力)。
 
二、应用
 
使用布拉本德®电子式拉伸仪测量面团的延展特性,特别是抗延伸阻力和延伸性,可以可靠地反映面团的烘焙品质。
 
布拉本德拉伸仪不同于其他设备,拉伸仪可以反映抗坏血酸、蛋白酶、乳化剂等添加剂的影响,测定不同面粉的流变学特性并可按要求调节至状态。
 

拉伸仪

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