盐水注射机有注射针及针板,肉料传送带,热水循环系统,针板运动系统机电机,控制装置等部分构成。注射针针管的侧壁上有许多小孔,腌液可以从小孔流出,工作时,将配置好净后的腌制液装入储液装置中,储液装置与注射针的针管有压力阀相连通,作业时,将肉块放在喂料传动带上,经过一整套的过滤器,压力泵从盐水槽中吸取盐水。在经过调节阀和针盒上不的截止阀,将泵所抽取的盐水运动到注射针。传动带带动肉块向前进步,将肉输送到注射针下,针头恒速下降,插入肉中,开始注射。
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