不锈钢酒罐应注意防火、防潮、防磁
防火主要体现在不锈钢家具能经受烈火考验,让损失减到zui小程度。在中国广大南方地区,只要温度在摄氏12℃~14℃之间,相对湿度在 60 %以上,就是霉菌滋生的乐园和锈蚀的温床,一些珍贵的纸张文件、相片、仪器、贵重药品,以及各种磁碟胶片都有可能受潮,但不锈钢家具*不会发生这样的情况;另外,其防磁特性能较好,不会受到突然间强大的磁场干扰。
发酵的方式有两种,密闭式发酵和连续发酵。密闭式发酵就是将以上步骤做好之后安上发酵栓,让其在一个封闭的环境下进行发酵,这种发酵方式的有点就是芳香物质不易挥发,酒精浓度高。大的不足就是其残渣是在里面的,完成之后还需做过滤处理。另一种连续发酵技术,就是在发酵的过程中,不断的填入原料以及培养的酒母,这种技术可以良好的控制发酵过程中每一个细节,以及对残渣的处理。
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