横轴搅拌夹层杀菌锅

横轴搅拌夹层杀菌锅夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。

横轴搅拌夹层杀菌锅

设备介绍：

      本机使用U型锅体顶部抽真空，夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用电机转动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适合热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起然色机口味的劣质变化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。

      适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工，固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制和真空压缩。

      横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、年糕、辣椒酱、食堂、*、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面佐料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

      横轴搅拌炒锅不锈钢制作、*、搅拌均匀、不糊锅。

      横轴搅拌炒锅、卧式横轴搅拌炒锅、真空横轴搅拌炒锅尽在强大机械有限公司，我们将用热情的服务，高品质的产品与你共创未来。

产品用途：

      用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工以及中药等高粘度物料煮制和真空压缩产品说明:

      横轴卧式搅拌锅技术性能良好，操作简单方便，使用于高粘度食品物料预煮、配制及浓缩产品，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，*，机械传动卸料、复位。

功能用途：

      1.用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

      2.物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。

架体结构：

      锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封，机械密封选用博格曼，保证其性能与使用周期。

      架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。

      真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。

      搅拌系统：由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。

      卸料翻锅系统：由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。

      液压系统：由液压站、油缸组成。

      电器控制系统：由变频器、温控仪及控制面板组成。

      排水部分由排污阀和疏水阀组成。