松肉断筋机HYTW

松肉断筋机HYTW松肉断筋机（嫩肉机）适用于*厨房、团膳、大型企业、*食堂、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂、连锁餐饮等场所。整机中国台湾进口，操作简单，美观耐用，可将猪肉、牛肉片增大，使肉片口感好，一层松肉一层断筋，根据不同肉类可自由选择，整机不锈钢制造，安全入口设计，高品质，高效率，产量大，肉类断筋，松肉一次性完成，效果好，辗压及断筋可自由搭配。使用不带里肌，各类肉排的断筋，嫩化，辗压，代替手工拍打。产量大、好维护、干净、卫生。

结构组成

松肉断筋机HYTW整机主要由304不锈钢制造、中国台湾电机、进口*、断筋装置、松肉嫩化系统等组成。   

工作原理

松肉断筋机（嫩肉机）内置两组刀，该机通过上层刀组，不锈钢带齿压轮，带齿设计，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。通过下层刀组，断筋部分，能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果。使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、嫩肉机离心力和高频振力，切断肉的纤维，使肉质疏松、鲜嫩，肉块的切割深度可以调节。