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液态发酵苹果醋生产线

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  • 公司名称宝鸡鼎力生物科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地宝鸡市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2019/5/13 19:30:08
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产品标签:

DF

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陕西宝鸡鼎力生物公司(原陕西鼎丰科技有限公司)是以自有知识产权为技术依托,产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生化过程自动化控制研究与制造及酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询。可以承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、酿造白醋,果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名,其中在职教授2名、博士3名、高级工程师16名(酿造专家)。 鼎丰科技有限公司下设:中国酿造网、鼎丰设备有限公司、鼎丰酿造技术研究所。公司凭借雄厚的科研力量,自主研发了系列酿醋设备、自动化控制设备等。并在生产实践中不断完善、创新,使产品质量达到国内*水平。公司先后完成了国家九五计划“DF连续自动制醋机项目”、十五“DF工业自动化果醋生产线项目”、十一五计划“DF工业自动化控制系统项目”三项成果。申报国家5项。其中“DF连续自动制醋机”被评为第五届中国杨凌农高会后稷金像奖、“DF工业控制果醋生产线”被评为第九届中国新技术产品博览会金奖。公司先后完成了苹果醋生产线、梨醋生产线、沙棘醋生产线、柿子醋生产线、桑椹醋生产线、木瓜醋生产线、杨梅醋生产线、蜂蜜醋生产线、白醋生产线项目。   国内应用企业:陕西祥云实业、深圳同顺园、陕西鸿翔工贸、陕西绿典、铜川九九红、兰州小二黑、云南宏斌绿色食品、江苏仙鹤、黑龙江伊春酱菜、甘肃阳春面业、甘肃家家百福香、甘肃醋头醋、浙江*居、甘肃榆中县和平酿造厂、 河南许昌平安酿造厂、吉林辽源福利酿造厂、陕西大荔沙苑酿造厂、陕西渭南保康酿造厂、陕西渭南鼎盛酿造厂等500多家企业完成了设计、安装、改造工程。   国外应用企业:菲律宾、格鲁吉亚、泰国等国家和地区。

专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生化过程自动化控制研究与制造及酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询。
水果类物质通过微生物发酵酿造的果醋,具有*的营养和风味。苹果醋中含有醋酸、苹果酸、乳酸、延胡索酸等。跟据各地市场调查,用果类及其它原料酿造的食醋口味甘甜、防暑消食,已成为调味品市场中的抢手货,市场需求一再攀升。
我国水果总产量可达6000万吨,比去年同期增长13%。陕西渭北地区各类水果总规模已达1100万亩,年产800万吨。目前我国果品加工能力不足20%,其中果核、果皮、果渣及附带的果肉、果汁做
液态发酵苹果醋生产线 产品信息

水果类物质通过微生物发酵酿造的果醋,具有*的营养和风味。苹果醋中含有醋酸、苹果酸、乳酸、延胡索酸等。跟据各地市场调查,用果类及其它原料酿造的食醋口味甘甜、防暑消食,已成为调味品市场中的抢手货,市场需求一再攀升。
我国水果总产量可达6000万吨,比去年同期增长13%。陕西渭北地区各类水果总规模已达1100万亩,年产800万吨。目前我国果品加工能力不足20%,其中果核、果皮、果渣及附带的果肉、果汁做为工业下角料丢弃约300万吨(不*统计);除此加上水果自然腐烂(烂果率约20%),约300万吨;水果生产中,落地果、残次果5--10%,约600万吨,和采收粗放造成果品碰撞、刺伤损失约20%,约300万吨。
野生果类资源在100万吨以上,除少数被利用外,都自生自灭了,综上所述损失果汁约1500万吨,相当于4000万亩果园的产量,资源浪费相当惊人。这些不能酿造鲜食的水果及加工企业的下角料仍具有一定的营养价值,而且具有特别的香型、色素等,*符合食醋酿造原料要求。用其就地生产果醋不但可以大大节约粮食,为国家创造财富,也是发展农村商品经济的有效途径之一。
因此,充分利用这些资源优势,生产果醋,既符合我国酿醋行业的发展方向和产业政策,又可解决国家关注的“三农”问题,促进农村经济建设,是利国利民的大好事。
技术水平:
以液态发酵生产果醋,应用DF自动制醋机技术,其工业化的生产技术打破了传统的人工。生产技术,它在保持传统口感的同时对人体有更多的保健作用。该技术属国内*,被评为第九届技术金奖。
国内外行业、市场竞争优势:
以苹果生产果醋,属国内*,在国内具有较强的竞争优势。

 

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