随着垃圾分类工作的不断推进，如何妥善处理餐厨废弃物成为推进垃圾分类工作的关键之一。那么，如何妥善处理餐厨废弃物，实现资源化利用，变垃圾为宝呢？就地餐厨处理设备的出现解决了目前存在的垃圾就地处理、就地资源化利用等老大难问题，如生活垃圾干湿分类、餐厨垃圾不能厨房就地加工和有效再利用等。
由于餐饮文化和聚餐习惯等的影响，餐厨废弃物成为了日常生活里的“常客”。餐厨废弃物主要包括餐饮垃圾和日常生活中的厨余垃圾，有蔬果瓜皮、剩菜、剩饭、蛋壳、茶渣、骨头和废弃的食物油脂等。
如若餐厨废弃物是易腐物质，不仅沾满油污，还易发臭，产生细菌和病毒，严重的会危害到人体和环境，因此妥善处理至关重要。目前，许多地方建立了餐厨废弃物处理站，实现了餐厨废弃物无害化处理，以及资源化利用，变废为宝。
餐厨废弃物通过螺旋输送机、粉碎机、降解设备等机器设备实现分拣、粉碎、发酵降解等变成可利用的有机肥，对于降解发酵时产生的废气，除臭系统会吸收处理，变为水蒸气和二氧化碳，所以基本无臭味。
对于餐饮行业产生的餐饮垃圾大多集中收集、运输，在处理站统一处理，但是居民日常产生的厨余垃圾虽说在垃圾分类不断推行的大环境下，也实现了集中收运，再处理。但是也有部分居民嫌麻烦将厨余垃圾直接倒入下水道存在污染水质和堵塞管道的风险。随着餐厨垃圾就地处理设备的推出，很好地解决就地处理难题。
日前，成都市一农贸市场的“生化处理机”吸引了众多的目光。据相关人员介绍，果蔬垃圾投入到就地处理资源化集成系统后，将进行机器分拣，有机果蔬垃圾再通过“破碎”处理，进行粉碎、压榨、自动输送等流程，产生的残渣会进入生化处理机。之后机器通过高温好氧微生物降解工艺，处理后制出的部分产出物，可作为有机肥的重要原料。
还有餐厨废弃物通过机器和一堆奇形怪状的肥皂即可实现餐饮垃圾、果蔬垃圾等就地处理，并实现资源化利用。
据了解，某企业推出一款低碳环保的洗制机，其能把餐厨垃圾就地、迅速制成洗涤液、肥皂的创新厨房设备。据说，该机器通过把餐厨废弃物在液化和皂化后形成含有双亲基团洗涤剂，从而完成把餐厨垃圾转换成肥皂或洗涤剂的过程。
以前别人眼中的餐厨废弃物，现如今，通过餐厨垃圾就地处理设备不仅避免了排入下水道会污染水质，缓解环境污染问题，还实现了资源化利用，变成大宝贝，“变废为宝”。餐厨垃圾就地处理设备的投入使用很方便，以前这些垃圾都运至处理厂统一处理，现在就地分解，有效再利用，省时省力效率高。
(原标题：餐厨废弃物设备实现就地资源化 垃圾减量变废为宝)
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