“清明时节雨纷纷”3月江南已然成了真正的水乡。春季多发梅雨、大雾天气给人们生活、生产、交通安全等带来一定的影响。对于食品生产加工企业来说，因连续阴雨天，使得车间环境湿度提升，不仅加大了对食品加工机械设备的维护保养工作，同时车间环境湿度较大，为细菌滋生提供了温床，易导致烘焙糕点等食品菌落总数超标等问题。
食品生产加工行业对空气的指标和环境的温湿度方面有着严格的要求。如若食品加工车间出现了不符合要求的湿度，如湿度太高，很容易产生霉菌，食品菌落总数超标，同时加速食品腐败变质。为此，保持食品加工车间干燥、清洁，并通过除湿机进行防霉、防潮处理，特别是在梅雨季节或者连续多日阴雨天，车间除湿工作必不可少。
目前，市面上的除湿设备主要有工业除湿机和家用除湿机，工业除湿机一般由若干个独立的单元段所组成。每个单元段有压缩机、循环风机、加热装置、单独或公用的新鲜空气抽入系统和排出系统。工业除湿机能够对介质数量、温度、湿度和排出循环量等参数进行独立控制，从而保证工作的可靠性和操作条件的优化。
此外，一些工业除湿机进行优化升级，增设湿度传感器故障自诊装置，用户能够及时了解除湿机运行状态，加上微电脑自动除霜功能，更可靠也更精确，除湿效果更好。与此同时，工业除湿机采用全金属构件及静电喷涂钣金机壳，配备进口压缩机，并且带有软管连续排水功能，因而大幅度提升了除湿效率。
可以说，工业除湿机已成为食品生产加工企业进行车间除湿，保持干燥、清洁的重要助力。不过，工业除湿机使用还要注意清理、保养，以便下次使用保证设备的除湿效率和效果。一般除湿机抽风进来，时间久了，过滤网上会积满很多灰尘。如果灰尘太厚，会影响到进风效果，进风量变小，出风量、除湿效率都会变小。
因此，工业除湿机要做好清理、保养工作，以便提升设备使用效果，延长工业除湿机使用寿命。用户注重从开关保养、滤网保养。工业除湿机使用时不要频繁开关，可以通过湿度控制器来控制启动和关闭。工业除湿机关闭后，切勿再立即重启，否则可能造成启动电流过大，烧毁熔丝，甚至烧毁压缩机电机后果。
通常工业除湿机抽风进来，空气会经过过滤网，把空气初步的净化。而长时间使用设备，过滤网上势必会积满灰尘。如果灰尘太厚，则影响到进风的效果进而除湿效率会变小。
因此，用户可以拆下工业除湿机过滤网，对其进行清理。注意的是，若是过滤网积污过多，可以用水或中性洗涤剂清理，但不得用50℃以上的热水清洗，以免变形。
(原标题：“阴雨模式”再启 工业除湿机成食品车间好帮手)
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