山西土豆闹“革命”！做强加工型马铃薯产业

2023-07-31 16:18:38来源：食品机械设备网整理关键词：马铃薯淀粉加工设备精淀粉加工设备阅读量：23941

导读：随着生活水平提高，马铃薯的主食地位逐渐淡化，不过其作为零食原辅料的地位逐渐突出。

　　夏季瓜果飘香，正是丰收的季节，马铃薯也应季成熟了。在艰苦年代，马铃薯一直是人们解决温饱问题的救命薯。随着生活水平提高，马铃薯的主食地位逐渐淡化，不过其作为零食原辅料的地位逐渐突出。

　　说到马铃薯就不得不提山西，独特的地理环境和土壤等先天优势，使山西成为全国马铃薯主产省和优势产区。马铃薯在山西的栽培历史已有400多年，成为山西重要的粮食和经济作物，也是山西省着力培育的优势产业。在山西涌现出一大批依靠马铃薯成功脱贫的典型案，例如，“土豆先——岚县、娄烦县，“土豆乡(村)”——沁源县鱼儿泉村、广灵县望狐乡、刘庄村等。

　　为做大做强做优马铃薯产业，2021年山西省政府及农业农村厅先后出台了《山西省马铃薯产业发展指导意见》及《2021年马铃薯产业发展行动计划》。山西省政府又牵头出台了《山西省“土豆革命”行动方案》(以下简称《方案》)，该《方案》指出，到2025年,培育和筛选20个新品种,推广一批新技术,建设30万亩现代加工型马铃薯种植基地,形成机制灵活、利益共享、风险共担的马铃薯产供销机制,将马铃薯打造成特色农业的主导产业和乡村振兴的支撑产业，推动山西迈入全国马铃薯产业发展第一方阵。

　　《方案》指出了品种创新行动、技术革命行动、加工升级行动、品牌打造行动、经营主体培育行动五大重点任务。其中，在加工升级行动方面，要求强化精深加工，建立以企业为主体、产学研相结合的研发机制,支持马铃薯农业产业化龙头企业加大科研力度,丰富精深加工产品；要求丰富食品加工，鼓励食品企业创新,开发易携带、方便食用、口味多样的马铃薯小食品,推动使用马铃薯粉制作主食等。

　　据了解，山西省已经建成加工型马铃薯种植基地10万亩，该基地成为中国北方最大的马铃薯种植基地。此外，该基地还引入了先进的加工设备和技术，配建了精深加工、预制菜项目，贯通了产加销，实现了从种植到加工的全产业链布局。

　　加工型马铃薯主要是指用来加工土豆淀粉、油炸薯片、油炸薯条等的马铃薯品种。据介绍，目前山西全省种薯供应量仅能满足40%，尚有60%的缺口需要从外省保供，加工型马铃薯的发展前景广阔。

上一篇：黄桃迎来丰收季智能化分拣抢占市场先机

下一篇：武深联络线荷花特长隧道实现“双线”贯通

我要评论

昵称

匿名

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)

表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

盐津铺子拟投资1亿元建设马铃薯全粉智能化生产加工项目
近日，盐津铺子发布公告称，公司拟使用自筹资金1亿元在新疆生产建设兵团第九师巴克图经济技术开发区投资建设马铃薯全粉智能化生产加工项目。
马铃薯淀粉加工设备薯类清粉机
2023-11-28 09:14:41

版权与免责声明：

凡本站注明“来源：智能制造网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-智能制造网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本站授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：智能制造网”。违反上述声明者，本站将追究其相关法律责任。

本站转载并注明自其它来源（非智能制造网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、平台或个人从本站转载时，必须保留本站注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：智能制造网”，本站将依法追究责任。

鉴于本站稿件来源广泛、数量较多，如涉及作品内容、版权等问题，请与本站联系并提供相关证明材料：联系电话：0571-89719789；邮箱：1271141964@qq.com。