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张家口市食品工业协会关于发布《肉粉肠》《速冻蔬菜》等二项团体标准的公告

2024-05-08 18:52:20来源：张家口市食品工业协会关键词：肉粉肠阅读量：30117

导读：日前，张家口市食品工业协会发布《肉粉肠》《速冻蔬菜》等二项团体标准，目前已施行。

　　根据张家口市食品工业协会《团体标准管理办法》的规定，张家口市食品工业协会批准发布T/ZJKSFIA 0008-2024《肉粉肠》、T/ZJKSFIA 0010-2024《速冻蔬菜》二项团体标准，实施日期按各自标准实施日期执行。

　　《肉粉肠》规定了肉粉肠的术语和定义、产品分类、技术要求(原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标、微生物指标、净含量要求、食品添加剂要求)、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输，适用于肉粉肠的生产、检验、销售。

　　起草单位：河北宏都食品有限公司、河北家家悦供应链管理有限公司、德源(张北)食品有限公司、河北立诚检测科技有限公司。

　　《速冻蔬菜》规定了速冻蔬菜的术语和定义、技术要求(原辅料要求、感官要求、污染物限量、微生物指标、净含量)、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本文件适用于速冻蔬菜的生产、检验、销售。

　　起草单位：张北县义和美食品加工有限公司、启升食品(张家口)有限公司。

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