粮油食品作为我们生活中zui重要、zui基本的食品加工基本原料，消费者对其品质要求越来越高，白度测定仪可以检测物质表面的白度情况，并分析他们的质量。在粮油加工和检验部门，白度测定仪使用还是比较广泛的。

为了适应粮食流通体制改革的需求,鼓励粮食生产,优化种植结构、提高食品加工,食品标准,在“食品质量标准修订工作重点,制定了“大米”、“小麦”和其他食品质量标准。保障消费者的健康,适应食品安全监督工作新形势下,国家积极推动小麦粉、食用植物和修订石油和石油产品的国家标准,并奠定了坚实的基础,消除隐患的粮食和石油产品的质量和安全。白度测定仪注重加强粮油产品质量和安全监督的基础上,采用标准和发达国家的标准,建立和完善一系列的标准测试方法,包括大米油(蜡),过氧化苯甲酰,小麦粉中溴酸钾,钠甲醛次硫酸氢钠,限制添加剂和非法添加剂残留检测方法对谐波标准;石油问题关注消费者,食用的植物油成分标准的研究方法,并取得初步结果,并提供基础加强水稻石油产品质量和安全监督。

白度是衡量小麦粉品质的其中一个标准，物质表面越白，品质越好，我们平时的生活中，就是依靠白度来选择小麦粉，而白度测定仪使得这一过程更加精准，更有依据性，该仪器除了可以检测小麦粉的白度，还可以分析纸浆、白水泥、陶瓷等物质的白度。

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