植物营养主要是指植物叶片中的营养成分，而叶片中的营养主要来自对土壤中养分的吸收，保证土壤中养分的充足才能保证植物正常生长，植物营养测定仪主要通过检测叶片中氮素的成分，判断植物营养，预计土壤中养分含量。当土壤中养分不足时，需要对其进行施肥，而施肥与植物营养之间有何关系。

某些植物的营养特性缺乏研究．多年来，尽管在春小麦、水稻、葡萄、枸杞等作物营养特性方面做了一些研究，但玉米、马铃薯、各类蔬菜、果树等的营养特性仍然不清，各生育期的需肥特点和单位经济产量需肥量缺乏研究，盲目施肥现象仍然存在，缺乏适合当地实际的施肥参数，影响了正确估算作物目标产量施肥量．肥料施用方法的研究较少．过去人们对施肥量及其肥料配比的研究较多，这仅仅是框定了作一定产量水平下的总施肥量，但在基肥、种肥与追肥的分配比例以及追肥时期的研究较少，针对作物的具体施肥方法研究更少。

植物营养除了来源于土壤的供给，还有一部分是来自于自身的制造，通过叶片的光合作用产生的养料，一部分释放氧气，另一部分就是自己供给，而光合作用所需要的叶绿素与植物营养有很大的关系。通过植物营养测定仪来分析植物营养与肥料之间的关系，并不是施肥越多，对作物越有利，而是需要适度的。

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