粮食散形密度也就是常说的容重是反映粮食大小、形状、均匀、品质、包含深度和胚乳结构质量的综合指数。通过电子容重器测定谷物体积密度（容重），可以定量分析在食品的质量。在世界上许多发达国家的大米质量标准,容重列为一个重要的指标，中国粮食行业容重也将作为一个重要的参数来评估食品的质量。
将初始水分为22.9%的稻谷分别干燥至不同含水率作为测定样品备用。首先从制备好的平均样品中取样约1000 g，过滤几次依照该法规定的屏幕层上下选筛，选出不饱满谷物和比粮食大的一些杂质经过混合后作为样品容重的测定，然后让电子容重器来调整,将测试样品倒入的容重筒，通过双标尺仔细地读取谷物容中数值。
质量的品定是谷物的重要内容，对谷物不同含水量的容重测定用电子容重器，通过多次测试寻找容重和含水量之间的数值关系对我们的农户选择粮食品种，种植量，以及粮食成品的加工、运输和储藏都是具有重要的指导意义。
仪器信息：http://www.grain17.com/yq_class/yq_273_1.html 电子容重器
资料来源：http://www.grain17.com/
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