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2014 11-29

面筋含量对面包质量的影响

面粉的蛋白主要分为非面筋蛋白和面筋蛋白,各种不同的蛋白比例会因为小麦的栽种条件的不同而发生变化,其中面粉蛋白的种类和性质也是受到一定的影响的。麦谷蛋白只有了蛋白质含量的比较重的比例,主要是以给其提供弹

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云南帝格科技有限公司,位于云南省昆明市,*各地区。专业从事测量仪器设备、建筑行业检测设备、检测仪器、矿山机电设备、环保测量仪器、成套化实验设备、成套实验室仪器、分析仪器、医疗器械(一类)、化学试剂(非毒)、电力电子测量仪器、农业仪器、实验室仪器、矿山、安全、消防等仪器、国产及进口仪器仪表产品。致力服务于建筑、检测、测量环保、电力通讯、食品、卫生防疫、动物防疫检疫、医药、化工、科学研究实验、学校教学...

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