电加热导热油夹层锅使用与操作:
1电加热夹层锅在使用前首先加注导热油,加注时油位以油标为准。
2加油时应把气孔三通管拧下,把油尺孔拧开,以便排气。
3加油到达油位时,让其停止待10分钟后,再加热。
4加热首先合上配件箱内漏保开关,把配件箱门上的电源开关扳到开位,此时温控仪有电,可先设定数字。
5设定温控仪数字时,先轻按SET键一下,待数字闪烁时,可按键增加或减少,设定好复位即可。
6加入物料,一般物料加入五分之四为好。
7加热,把配件箱面板上的加热开关到加热,方向指向右上方,此时加热灯绿灯亮,加热开始工作。
电加热夹层锅通过导热油加热,锅体内20公分全是油层,底层全是导热油,该设备打破以往烧煤方式加热,烧煤不仅污染环境,提温慢,温度掌控不好,电加热夹层锅的出现完*了这些难题,特殊内部构造不仅提温快而且保证受热面积均匀,不用担心因为受热面积不均而没法工作。
电加热导热油夹层锅用途:广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备 电加热导热油夹层锅用途