每一次去超市看到一只只的烧鸡都感觉垂涎三尺,外表不仅诱人,而且里面也是咸淡适中,那么这么大的一只整鸡是怎么入味的呢,以前只知道吃,自从干了这一行,才知道原来是用的盐水注射机,把各种腌制液通过盐水注射机注入一只只整鸡,这样腌制出来的鸡不仅能入味,而且肉质嫩滑,松软,提高了肉制品的出品率.
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果. 盐水注射机多少钱
可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中,大大提高了肉制品的品味和出 品率。用户可根据工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中,从而实现产品的注射效果。
可调的速度及压力,确保一次性均匀注射产品。可带骨注射各种肉制品及鸡鸭等产品!
盐水注射机特点:
1、整机采用SUS304不锈钢材质,符合食品卫生标准。
2、设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏,可带骨注射。
3、水箱上部的过滤装置,能及时的把小肉块排出注射液,料水循环过程中,不会堵塞盐水泵及注射针孔。
4、循环系统的稳压蓄能装置,保证注射压力稳定;通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍剂均匀、定量、连续注入肉中,注射效率高
5、可拆卸的传动板连,清洗方便,清洁卫生。 盐水注射机多少钱