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前言

养殖场、屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业，养殖屠宰废水来自畜牧、禽类、鱼类宰杀加工，是我国zui大的有机污染源之一。我国大部分城市已基本上实现了禽畜的顶点集中屠宰，据调查，养殖屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，养殖屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。养殖屠宰废水主要来自猪禽类屠宰和加工环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度大，环境污染严重。一般养殖屠宰废水的水质具有如下特点：

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①屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。

②屠宰废水有机含量高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。

从国内外屠宰类废水的处理工艺及各自的优缺点入手，针对屠宰废水含油量高、高碳磷比和高碳氮比等特点，可以知道，屠宰废水有效的处理方法应以生物法处理为主，辅助以必要的物理、化学等预处理方法，这样不仅达到预期处理效果和预防水体富营养化，而且还能产生清洁能源—沼气，节约能源。所以厌氧法＋好氧处理高浓度有机废水是将来研究的重要方向。

第1章 概论

1.1设计任务

屠宰废水厂的废水流量840m3/d, 废水水质：COD=3000mg /L;SS=900mg/L; BOD5=500mg/L;动植物油：800mg/L . 要求出水达肉类加工工业水污染物排放标准一级标准。即BOD5≤30mg/L ,COD≤120mg/L,SS≤70mg/L,动植物油≤20mg/L.

经分析知该处理水属易生物降解又无明显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。一级处理主要采用物理法，用来去除水中的悬浮物和无机物。二级处理主 要采用生物法，包括厌氧生物处理法中的UASB法和好氧生物处理法中的SBR法，可有效去除水中的BOD、COD。

整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积少，运行稳定，能耗少的特点

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设计进出水水质如表1.1

项目

进水水质

出水水质（≤）

COD(mg/L) 3000 100 BOD(mg/L) 500 20 ss(mg/L) 900 70 动植物(mg/L) 800 15

1.1.2设计依据

[1]高俊发.污水处理厂工艺设计手册[M].昆明:化学工业出版社,2003年：9~12

[2]黄明荣.水污染治理工程[M].北京:高等教育出版社,2002年:33-36

[3]张自杰.排水工程[M].北京:中国建筑工业出版社,2001年:66~69

1.2设计要求

（1）必须确保污水厂处理后达到排放标准；

（2）污水处理厂采用的各项设计参数必须可靠。在设计中一定要遵守现行的设计规范，保证必要的安全系数。对新工艺、新技术、新结构的采用积极慎重的态度；

（3）污水处理厂设计必须符合经济的要求；

（4）污水厂设计应当力求技术合理。在经济合理的原则下，必须根据需要，尽可能采用*的工艺、机械和自控技术，但要确保安全可靠；

（5）污水厂设计必须考虑安全运行条件；

（6）污水厂的设计条件在经济条件允许的情况下，场内布局、构筑物外观、环境及卫生等可以适当注意美观和绿化。