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山东润创环保设备有限公司
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屠宰废水处理案例详细分析
山东润创环保设备有限公司
一、工程概况
某食品有限公司由屠宰车间、熟肉制品加工车间、冷加工车间及其它辅助设施等组成。该公司生产规模为年屠宰活猪20万头，年加工熟肉制品20头、按照一年261天工作日计算，平均每日屠宰加工活猪768头。
项目设计废水处理规模840m3/d，本项目占地面积2000m2，长50m，宽40m南北向布置。工程总投资520万元，吨水处理成本1.5元（包括设备折旧），吨水直接处理成本1.06元（不包括设备折旧）.
屠宰废水处理案例详细分析
二、处理工艺
（一）设计水质
项目 | COD/(mg/L) | BOD/(mg/L) | SS/(mg/L) | 动植物油 (mg/L) |
进水浓度 | 2500-3500 | 1000-1500 | 900-150 | 500-900 |
出水浓度 | ≤ 60 | ≤20 | ≤50 | ≤20 |
该公司废水属中等浓度有机废水，水量大，废水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、内脏杂物等，不含重金属及有毒化学物质，废水中富含蛋白质及油脂。其设计进水和出水水质见表。
废水处理设计水质
（二）处理工艺
本工程出水水质要求较高，为了强化有机物污染物去除效果，采用了厌氧-好氧组合工艺，其中厌氧处理采用水解酸化法，好氧采用接触氧化法。由于原水中悬浮物和油类较多，为了降低生物处理的负荷，在流程前端设置隔油沉淀。悬浮物主要在初沉池和水解酸化单元中得到去除。为了保证出水水质，生物处理后设置了纤维球和生物炭两级过滤，zui终实现达标排放。
（三）工艺流程
本工程的工艺为预处理、厌氧-好氧生物处理和深度处理三部分，
（四）主要设计参数
- 机械格栅
去除较大悬浮物，格栅栅条间距6mm。
- 初沉隔油调节池
钢筋混凝土结构，尺寸12.6m*8.2m*4.0m，水力停留时间8h。
- 水解酸化池
钢筋混凝土结构，尺寸13.1m*7.4m*5.5m，水力停留时间4h。
- 接触氧化池
钢筋混凝土结构，尺寸16.85m*7.95m*5.0m，水力停留时间13.5h。
- 二沉池
采用斜管沉淀池，表面负荷2.1m3(m2.h).钢筋混凝土结构，平均尺寸6.0m*4.2m。
- 生物炭池
生物炭池滤速1.3m/h，尺寸7.8m*4.0m*4.0m。
- 污泥浓缩池
污泥浓缩池用来储存和浓缩由二沉池及水解酸化池排出来的污泥，污泥浓缩停留时间24h。
- 污泥脱水设备
选用板框压滤机1台，脱水面积15m2，滤室容积0.25m3。脱水后的污泥含水率为75%-80%。
三、运行情况
工程运行期间检测数据(月平均值)见下表
水质检测数据
类别 |
PH值
|
COD (mg/L) |
BOD (mg/L) |
动植物油 (mg/L) |
SS (mg/L) |
NH+4-N | |
原水 | zui大值 | 7.66 | 2580 | 1150 | 70.5 | 392 | 79.1 |
zui小值 | 7.11 | 539 | 232 | 24.6 | 177 | 4.18 | |
平均值 | -- | 1200 | 584 | 43.4 | 254.8 | 26.5 | |
出水 | zui大值 | 7.54 | 46 | 23.0 | ＜1.0 | 40 | 0.67 |
zui小值 | 7.06 | 15 | 3.9 | ＜1.0 | 14 | 0.37 | |
平均值 | -- | 27 | 10.9 | ＜1.0 | 29.3 | 0.49 | |
从运行结果可以看出，出水水质明显优于设计值，水质良好。
许延：
山东润创环保设备有限公司
2010年我国肉猪出栏就达6.7亿头，但我国屠宰行业门槛、定点屠宰率和机械化程度都非常低。2009年全国肉猪出栏量的51%是私屠滥宰和自宰自食，剩下约3.2亿头由约2万个定点屠宰企业完成。这些定点屠宰企业的机械化程度仅为10%。在全国2237家规模以上的定点屠宰企业中，91%为小型企业，行业集中度很低。因此，屠宰企业*提升空间广阔。我们认为，屠宰行业巨大的市场和极低的市场集中度，为具备品牌、产品规模和渠道优势的先行企业提供了成长的沃土。此外，行业政策推动和城镇化进程也将助力*提升。
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