电加热杀菌锅 鸭蛋蒸汽灭菌锅 卤制品杀菌釜 返回列表页

电加热杀菌锅 鸭蛋蒸汽灭菌锅 卤制品杀菌釜在这个发达的21世纪，随着生活水平的提高，人们在食品的安全、卫生、营养性等的要求为越来越高，想着怎么才能吃到安全的食品。现在食品的生产和杀菌是一个热点，怎样才能杀死食品中的有害细菌，延长食品的保质期呢？当然方法是有很多的，但是的还是高温杀菌，经实验表明121度是杀死有害细菌的**温度，同时食品里的营养物质又不会流失，但是我们自己在家用普通的锅加热的话，温度控制不好，那么高温杀菌锅就成为我们杀菌的设备了，通过锅内压力的控制，让温度达到121度，甚至更好的温度，加热的同时不会因为加热让包装好的食品涨袋，这就要求设备对压力精准的控制，我们的杀菌锅就是这一种设备，采用*的电脑Plc控制系统，一次完成，无需人工来操作，电脑可以储存100个杀菌公式，在杀菌不同的产品，就可以随时找出来随时用，是食品厂家的*的设备。

使用注意事项：
1、待灭菌的物品在锅内放置不宜过紧。
2、必须将锅内冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
3、灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。
4、现在已有电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员，使用起来很方便。杀菌锅是采用高温，高压的热水作为多种食品的高温快速杀菌介质处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。

电加热杀菌锅 鸭蛋蒸汽灭菌锅 卤制品杀菌釜高温杀菌设备原理：以高温高压的蒸气为热源，在密封容器内利用高温蒸汽或者高温水把食品加热到能够使微生物和细菌致死的温度，从而能够在常温下能够延长储存时间，并且利用反压技术防止包装袋发生热膨胀。该杀菌锅具有杀菌速度快，热效率高、热分布均匀、杀菌温度容易控制等特点，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。