灭菌方式 | 蒸汽灭菌 |
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减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射,蒸汽和水混合对流,温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到低限,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
电加热杀菌锅肉制品高温杀菌釜不锈钢:
杀菌锅的用途说明:
杀菌锅是为了延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的细菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便可靠. 性能稳定, 并配有压缩空气管系, 以压缩空气的反压力作用。可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的杀菌、加工处理,农副产品深加工的生产等。
设备原理:把热水罐事先加热到所需温度( 0-145°),通过循环水泵将锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分,且杀菌时间能提高一半的效率,同时节约能源。
电加热杀菌锅肉制品高温杀菌釜不锈钢:
品牌:日通
材质:国标不锈钢
型号:700-1200
加热方式:电汽加热
杀菌方式:水浴式杀菌、蒸汽杀菌、喷淋式杀菌
应用范围:铝箔罐、瓶装、真空包装、袋装、玻璃瓶、杯装、碗装、盒装。
杀菌锅的分类:
材料分类:不锈钢、碳钢。
加热方式:蒸汽式、电加热式。
杀菌方式:蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌。
控制方式:手动控制,半自动控制、全自动控制。
适用范围:
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。