据库操作程序符合国际标准AACCI 10-16.01 测试方法。相较于传统以种子置换法的面包体积测定器，VolScan Profiler 3D数字产品除了基本的体积测定，透过立体扫描仪与自动计算功能，还可以评估进一步的相关参数。检测信息提供现场即测即用，也可作为数据库的比对检索。不管质地超软的面包、促进风味或营养而添加坚果、水果类等烘焙产品、或者表皮酥脆易掉屑，非接触式的测定方法，提供您更具弹性的广泛适用与信息。

是一个带有激光器底座的立体扫描仪，用于测量面包及焙烤产品的体积。
可快速评估项目
 面包、水果体积
 详细体积：长、宽、高
 每100g面粉的体积
 样品形状
 电子数据表归档
 2D和3D版权（illustrated right）
 2D扫描仪手工测量及3D扫描仪在所有面向
可应用领域
 品质管控
 研发部门
 工艺制程
 学术研究
仪器规格 VolScan   Profiler
 数据采集率：每次旋转获取400点
 垂直扫描间距：0.05mm～50mm
 转速选项：0.5 / 1 / 1.5rps
 测量体积**度：±1%
 样品重量**度：<1%
 *大樣品重量：3kg
 *短扫描时间(样品高150mm) ：22秒
 操作温度：10℃～40℃
 通用电源电压：100~240V AC 50/60Hz