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桂林市漓源电子仪器有限公司
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产品说明:空气能高温热泵烘房介绍物料烘干过程是一个巨大的耗能过程，一般的烘烤技术热效率仅为25%-50%，并且烘干过程都会对物料的色泽、营养、风味和组织产生影响
产品说明:
空气能高温热泵烘房介绍
物料烘干过程是一个巨大的耗能过程，一般的烘烤技术热效率仅为25%-50%，并且烘干过程都会对物料的色泽、营养、风味和组织产生影响。空气能高温热泵烘干技术是最近几年才发展起来的烘干技术，具有能源消耗少（热效率为200%-400%），环境污染小、烘干品质高、适用范围广、安全可靠等优点，特别适合于农副产品的烘干。
空气能高温热泵是一种高效集热并转移热量的装置，用电能驱动热泵中的压缩机和热交换器，从周围空气中吸取热量，并以较高的温度释放到烘房内，达到烘干物料之目的。
高温热泵烘房的设计理念、安装工艺、参数配置等影响其使用能效和产品烘干质量。我公司设计安装的烘房有以下优点：
(1)烘房设计采用科学合理的房中房结构，较大的循环风量和较高的风速，在烘房内形成强大的压力，与外房形成充分的对流，使温度分布合理，物料（罗汉果、柿饼等）受热均匀，避免水汽停留在物料表面。
(2)烘房板材保温性能好，有效减少热量的散发，省时省电。
(3)温度、湿度实行全自动控制，在烘烤过程中波动小，保证了烘烤质量稳定可靠。
(4)采用*高效的烘房排湿技术：烘房湿度过大，会导致升温慢，烘烤时间长，能耗大，物料品相、质量差，排湿一直是烘烤过程中的核心问题。一般公司都采用直接排湿，即湿热空气通过排湿口直接排放，热量损失严重。我公司的烘房采用自主研发的热交换除湿机排湿，该装置能将烘房内的湿热气体中的热量即时导出并送回烘房，而湿气随之降温后凝结成水滴排出。湿气排出及时，热量损失小。
(5)低温烘烤技术使物料表面色泽亮丽，内部干爽自然，同时限度地保留物料的芳香类物质、、等过热易氧化的有益成份。
(6)安全性：热泵机组热风出口温度为80℃，烘干过程是通过热风介质升温，无过热或燃烧危险，安全可靠。
（7）热泵机组冷风出口温度比室温低10℃，夏天引入车间可以降温。
六、告别烧柴时代，用热泵烘房烘烤优质罗汉果
“中国罗汉果之乡”永福县是罗汉果的起源地和栽培种植中心，大的罗汉果生产集散出口基地。
如何保护永福罗汉果这块金子招牌并更好的传承下去，保证永福罗汉果的品质是关健的。不但要从栽培种植上保证罗汉果的品质，更为重要的是要有*的罗汉果的烘烤工艺。传统烘烤方法是利用简易烘房烧柴烘烤，烘烤温度不易撑控，温度不均匀，容易造成烘烤过度、果有焦苦味，品质无法保证。而且木材消耗大，烟尘污染，人工成本高、在林区极易引发火灾。
空气能热泵烘房就是利用空气能热泵产生的高温空气对罗汉果进行烘烤，具有节能、环保、安全、温控精准、无人值守等优点。
空气能热泵烘房具体优点如下：
节 能： 热效率400%，运行费用是燃气、燃油锅炉的1/3， 是电热水器的1/4，比太阳能低40%。
安 全： 无明火，无烟尘、温度80℃
自动化： 烘烤过程全智能控制
环 保： 无废热、废水、废气
罗汉果的烘烤是决定罗汉果质量优劣的关键，罗汉果品质差不仅影响农户的收益，还会制约罗汉果产业的发展壮大。采用*的烘烤技术，逐步实现全县乃至全市罗汉果烘烤工艺标准化、统一化，使罗汉果质量得到保障。采用现代工艺的空气能热泵烘房烤罗汉果有如下益处：
（1）由于采用全智能控制，烘干房内各处的温度均匀，罗汉果在烘干过程中受热均匀，无需人工去翻转果实，大大节省了人力资源，减少能源的浪费。而且烘干后的果实品质好、色泽好、等级高，产品的质量等级提高了一个档次。
（2）用空气能热泵烘房烤罗汉果，品质稳定可靠，与传统烧柴烤房相比，色泽、口感、营养价值都有极大的提高，有利于拓展罗汉果更大的市场空间。
（3）罗汉果含丰富的(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，被称为果。采用空气能热泵烘房烤罗汉果，极大减少了罗汉果的及各种微量元素的流失，保证了罗汉果原生态保健作用。
（4）罗汉果的深加工（如饮料、食品添加剂、药品添加剂等）市场广阔，但对罗汉果的品质会有更高的要求。采用空气能热泵烘房烤罗汉果才能保证罗汉果的高品质。
综上所述，采用空气能热泵烘房烤罗汉果，稳保罗汉果的品质，提高罗汉果的影响力，为农户创收，为全市各县经济发展做出贡献，把《地理标志产品 永福罗汉果》这个品牌变为国际化品牌。
本公司案例：子公司桂林澳洋贸易有限公司烘焙中心
桂林市高新区柏林生物科技有限公司
广西平乐县如心农副产品购销总公司
附录一
罗汉果高温热泵烘房与烧柴烘房对比
高温热泵烘房 | 烧柴烘房 |
高效节能：热能通过热能交换机可以循环利用。 | 热能通过烘房顶部直接排出，不可再利用。 |
绿色环保：无废气污染、无可燃烧排放物，清洁干净。 | 烧柴有废气和可燃烧排放物排除，破坏生态。 |
安全可靠：电烘房十分安全 | 烘烤时需人工24小时值守，容易发生安全隐患。如火灾。 |
智能控制：根据烘烤数据设置烘烤工艺，一键操控。 | 不易控制温度，烘烤工艺形同虚设。 |
附录二
柴火烘房与热泵烘房烤罗汉果的区别
内容/区别 | 柴火土烘房 | 热泵烘房 |
烘烤方式 | 70℃～100℃高温，4-5天 | 50℃～65℃,7-8天 |
冲泡次数 | 1-2次，次冲泡比较甜，第二次变得很淡 | 3-4次，1-2次冲泡都比较甜，第三次冲泡不淡，第四次冲泡有点淡。 |
煮泡次数 | 1次， | 2-3次， |
色泽、香味 | 色混浊，多显咖啡色，烤过了，呈深咖啡色。 都无明显香味 | 茶色清澈透亮，呈铁观音茶色， 清香甘淳。烤过了，色泽红色，芳香味更浓。 |
口感 | 大部分微苦、无解腻感 | 爽口、解腻 |
果色 | 果壳偏黑黯、果肉偏焦黑 | 果壳近似金黄色，果肉淡黄色或柑红色。 |
附录三
柿子烘烤加工工艺
柿子烘烤过程中有两个关健步骤：烘果、捏果。烘果、捏果是柿饼加工很重要的一环，直接影响成品的品质好坏。无论用那种方法烘烤柿饼都要经过三次捏里过程，以下是三种烘烤柿饼的方法。
种：升温至35℃-40℃时，保温脱涩，次捏果。脱涩后升温至50℃-55℃，保持此温度，进行第二次、第三次捏果。以柿饼干燥至含水量为30﹪左右时，烘烤结束，整个烘烤过程4-5天
第二种：升温至40℃微火保温，每隔2小时进行一次排风排湿，
48小时后进行次捏果。保持温度40℃-45℃烤20个小时，加强排风并进行第二次捏果。升温至50℃-55℃，烤22个小时，通风排湿并进行第三次捏果，捏果后降温至45℃，待内外软硬一致为烘烤结束。整个烘烤过程4-5天。
第三种：升温至50℃-55℃，干燥10-16小时后，进行次捏果。捏果结束继续干燥19-25小时，进行第二次捏果。再次干燥30-36小时，进行第三次捏果返回烘房再烘烤10小时，烘烤结束。整个烘烤过程4天左右。
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