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新型烘烤设备,新型微波低温烘烤设备

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更新时间:2017-06-06 14:49:13浏览次数:628次

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新型烘烤设备,新型微波低温烘烤设备玻镁板、氧化镁、氧化锆,氧化铝微,高铝砖、硅莫砖、莫来石砖的微波烧结
石膏板、岩面板、珍珠岩保温板、陶瓷纤维板、蜂板、珍珠岩防火门芯、人造大理石板,保温砖的烘干、固化、烧结。
建筑材料:中高密度纤维板
陶瓷材料:艺术陶瓷、日用陶瓷,建筑陶瓷,化工陶瓷、特种陶瓷、器皿、雕塑品、园林陶瓷的烘干、固化、烧结。

 

打开一本本美味的烘焙食谱,不管是主菜或是甜点,通常烹饪老师教的多是高温烘培,180度到200多度的高温很常见;但小心高温既会破坏食物的营养,又会产生对人体有害的物质,对身体实在是坏处多多。
现在不妨试试健康的低温烘培,用烤箱来帮你轻松做菜、健康上菜。建议你先预热烤箱,以120~130度的低温来烘烤食物,运用延长时间的方式来让食物熟透。
为什么要把温度设在120~130度呢? 因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙烯酰胺,160度以上甚至会大量出现,其中又以炸薯条产生的量zui大,堪称*杀手;原因在于马铃薯的天门冬胺酸含量高,经高温烹调后会产生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常见的炸鸡,虽没有大量丙烯酰胺的问题,但油炸所产生的自由基与反式脂肪酸仍不可忽视。
如果觉得温度还是偏高,建议在下面放一盆凉水。

杂粮低温烘焙设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程,一般烘焙温度控制在120—130℃左右,而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。
 微波烘焙设备好于常规烘焙工艺,且具有干燥、杀菌、杀虫的效果。烘焙后的成品颗粒饱满,产品酥脆爽口,香味浓郁,色泽自然。
 五谷杂粮低温烘焙设备生产环境友好,干净卫生,烘焙效果好,没有热惯性。
 我司经过多年的研究、开发,制造了适合各种产品的微波低温烘焙设备。
 五谷杂粮低温烘焙设备可应用于花生、瓜子、核桃、豆类、坚果类等烘焙。咨询、参观考察、洽谈!


一、微波焙烤的特点——能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。 

1、微波焙烤的同时,伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能zui大限度的保持其营养成分。 

2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。 

3、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。 

巧搭配,薏米红豆不但能祛湿还能健脾
红豆和薏米,本身的确具有祛湿的功效,但真的要祛湿,必须要跟健脾益气温中理气的药,搭配起来才行的,搭配什么好呢?芡实!
芡实性平,具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效,常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
除了搭配芡实外,红豆也要换成赤小豆,薏米红豆祛湿的方子来自中医,但中医的“红豆”指的是赤小豆,赤小豆健脾利湿,消肿解毒,功效较强,而红豆主要供食用。

芡实、赤小豆、炒熟的薏米三者搭配,既健脾又祛湿.
  

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