如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。反之，不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
农药残留快速测试仪
型号：NY-8D
NY-8D农药残留快速测试仪技术指标
灵敏度：重铬酸钾溶液≥3.17×10（A/ug.ml）,硫酸铜溶液≥4.50×10（A/ug.ml）
稳定性:预热20分钟后，光电流3分钟内漂移引起的透射比（T）值变化不超过1.0% （或吸光度（A）值0.005）。
透射比准确性≤±1.5%
透射比重复性吸光度（A）≤0.005 （0.5%）
测量范围:0-*
电压：220V±10%
使用环境： A、温 度：5℃～45℃ B、湿度：≤85%
NY-8D特点
1、仪器全塑机壳，流线型外观设计，大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。
2、灵敏度高，对甲胺磷、敌敌畏等农药的zui低检出限优于国家标准要求。
3、8通道测试技术，一次可检测8个样品，同时显示测量结果。
4、光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。
5、无机械运动部件，抗干扰，抗振动，性能稳定可靠。
6、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
7、本设备系统具有贮存、收集、处理评价等重要功能，可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
8、仪器配备RS-232接口，可单独使用也可通过计算机进行数据处理和统计分析。
9、监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。可通过互连网或局域网发送数据及报告实现数据共享。
10、配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。
11、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。
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