臭氧的计算方法一

2013年03月06日 18:24:01人气：820来源：青岛维斯特电子净化设备有限公司

：于佳

臭氧计算方法

在食品生产工艺中，对于无菌生产洁净区域环境的微生物进行有效的控制，需要选择适宜的消毒灭菌剂，以保证“无菌食品”生产所必需的相应洁净度环境。在这里，臭氧作为一种广谱杀菌的“绿色”消毒剂应为。下面介绍一下臭氧设备的选择方法：

利用*空调新风系统或其他管路系统进行集中投加时，臭氧发生器的选用采用下列方法。首先计算实际臭氧消毒体积，消毒体积由三部分组成：

V=V1+V2+V3

V—总消毒体积

V1—洁净区体积

V2—管路体积

V3—循环风量（送风量）空气体积的损失

在实际计算过程中，由于V2较小，可忽略不计，V3实际上等于循环风量（送风量）乘以1.1%。

根据《消毒技术规范》的标准确定臭氧的投加量（g/h），食品车间一般选用臭氧浓度为3～5ppm（6～10mg/m³），那么臭氧发生器的产量：

W=C·V/S=C·（V1+V3×1.1%）/S

W—臭氧发生量

C—选用浓度

S—臭氧衰减系数0.4208

例如：某工厂为空气灭菌，洁净室需臭氧浓度为5ppm（10mg/m³），消毒体积1000 m³，送风量2000m³/h，则所需臭氧产量为

W = C·（V1+V3×1.1%）/S

= 10×（1000+2000×1.1%）/0.4208

= 28992 mg/h

= 28.992 g/h

由此，可选用一台30g/h臭氧发生器

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