注水羊肉水分快速检测仪操作方法

   注水牛肉是人为加了水以增加重量增加牟利的生牛肉，是市场上常见的一种劣质产品。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括：违反食品安全法规、促使牛肉变质更快、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。

注水羊肉水分快速检测仪操作方法操作方法;

1. 开机：接通电源，打开仪器后部的电源开关；

2. 自检：重量显示窗显示“0”，稳定显示窗显示初始值，一般是室温（40℃以下）；

3. 预热：开机预热30分钟，经预热后测定的数据真实有效

4. 放样：打开加热桶，放入样品，合上加热桶，待重量显示稳定20秒；

5. 按测试键，等待仪器自己加热；

6. 等到报警声响起，按一次显示键，此时显示判别时间，再按一次显示键，显示zui终水分值。连续按显 示键查看其他测试参数，zui后按“清除”，测试完毕。

7. 打开加热桶，等温度显示回到40℃以下才可以进行下一次检测。