brookfield粘度计/流变仪技术指南3--淀粉粘度测定方法

2011年10月11日 09:47:57人气：5977来源：上海捷沪仪器仪表有限公司

Method for determination of viscosity of starches GB 12098-89，国家技术*1989-12-29批准，1990-08-01实施主题内容与适用范围本标准规定了旋转式粘度计测定淀粉粘度的方法。本标准适用于淀粉样品。术语淀粉粘度:淀粉样品糊化后的抗流动性。可用粘度计测得样品粘度，并以PaS来表示。原理在45.0～92.5℃的温度范围内，样品随着温度的升高而逐渐糊化，通过旋转式粘度计可得到粘度值，此粘度值即为当时温度下的粘度值。作出粘度值与温度曲线图，即可得到粘度的zui高值及当时的温度。

关键词：旋转式粘度计粘度计

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