微波在食品行业中的应用

用    途

物          料

干燥、杀菌

粮食、玉米、麦片、豆类、膨化食品、茶叶、海带、紫菜、虾米、山楂、椰片、饲料等。

粉状食品杀菌

辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、*、绿豆粉、豆沙粉、婴儿米粉。各种添加剂

袋装食品杀菌

袋装卤菜、腌制品、泡菜、酱菜、五香豆腐干、袋装蔬菜、真空包装烧鸡、烧鸭等。

熟化、干燥

玉米片、核桃、乳儿糕、玉米片、麦片、土豆片

肉类食品杀菌熟化

肉类小包装、鸡腿、鸡翅、牛肉干、鱼片干、烧鸡、盐水鸭、小包装卤制品、肉圆、鱼圆等。

膨化、干燥

虾片、芝麻、杏仁、苹果片、鱼片、

干果焙烤、脱皮

瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。

微波真空干燥

中药材、药粉、蔬菜、海产品。

液体杀菌

牛奶、黄酒杀菌、白酒催陈老熟、中药剂、饮料。

方便面干燥

节油方便面、无油方便面、夹心面、粉丝。

调味品的应用

辣椒粉，五香粉、八角、鸡精粉和各种调味粉

大豆脱腥

黄豆、豆粉、