食品包装膜具备高效保护食品安全的优良性能,其高透明度能够有效地美化包装,因此,食品包装膜在商品包装中的地位越来越重要。日常生活随处可见食品包装膜材料有哪些种类?那么,下面小编将简单为大家介绍普及一下!
食品包装膜的材料有聚羟基脂肪酸酯(PHA)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)和聚碳酸酯(PC)等。环保方面选择——聚羟基脂肪酸酯(PHA);食品袋方面选择——聚乙烯(PE)保鲜方面选择——聚氯乙烯(PVC);油脂性食品选择——聚丙烯(PP)
五种材料介绍:
1、聚羟基脂肪酸酯(PHA)材料是一种生物高分子材料,是很多微生物合成的一种细胞内聚酯,是一种天然的高分子生物材料。具有生物可降解性和塑料的热加工性能,材料往往有很高的水蒸气透过性,这在食品保鲜中是不利的。PHA具有良好的气体阻隔性,使其可能应用在较长时间的鲜品保鲜包装上。
2、聚乙烯(PE)材料阻水阻湿性好,阻气阻有机蒸汽的性能差,具有良好的化学稳定性,常温下与一般酸碱不起反应,耐油性稍差;有一定机械抗拉和抗撕裂强度,柔韧性好,耐低温。
3、聚丙烯(PP)材料阻隔性优于PE,强度、硬度、刚性高于PE;主要制成薄膜材料包装食品,适宜包装含油食品。
4、聚氯乙烯(pvc)材料热稳定性差,黏流态时流动性差,需加入增塑剂改善性能;阻气阻油性、光泽性高于PE,一般用于新鲜果蔬包装。
5、聚碳酸酯(PC)材料难溶体结晶,具有很好的透明性和机械性能,低温抗冲击性很强;但价格昂贵,可注塑成型为盆、盒,吹塑成型为瓶、罐等。
食品包装膜的质量直接影响着食品本身的安全问题,所以包材生产企业以及食品厂,需要对其质量进行相应必要的检测检控,以确保包装膜符合技术要求,确保产品质量可靠。包装膜的质量要求主要来自来功能性要求,包括阻氧、防潮、避光、密封、异味(溶剂残留量)等安全因素,同时还要评估其印刷、上机性能,比如力学性能、热封性能、表面滑爽性、印刷质量等。
食品包装膜检测仪器大致概括如下:
阻隔性测试:透氧仪、透湿仪、压差法气体渗透仪
材料力学强度检测:智能电子拉力试验机、电子剥离试验机
包材摩擦系数:摩擦系数仪、摩擦系数/剥离试验仪、斜面摩擦系数测试仪
包装热封性能:热封试验仪、热粘拉力试验仪
材料冲击试验:落镖冲击试验仪、摆锤冲击试验仪、
印刷质量检测:墨层结合牢度试验机、耐磨试验机、标准光源、双光源配色看版台
厚度检测:薄膜测厚仪
撕裂性能:撕裂度仪
热收缩检测:薄膜热收缩率测试仪
揉搓试验:揉搓试验仪
溶剂残留分析:气相色谱仪
迁移量测定:迁移量及不挥发物测定仪、蒸发残渣恒重仪
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