实验用旋转蒸发仪对样酒进行二次蒸馏的方法与工艺
郑州慧工仪器介绍了罐式蒸馏法。将4.5L低度酒(原酒用超纯水稀释至28%酒精或次蒸馏酒直接用10% ~ 40%酒精含量)放入7.5L铜壶中，连接鹅颈管和冷凝器。电子炉加热，常温自来水冷凝。1.馏出液体积的5%作为酒，酒精度接近60%的酒头后部分作为酒体(占液体含量的27.4%)，酒精度接近0%的酒体后部分作为酒尾(占26)。液体含量的7%)。关闭电炉，收集铜锅内的残液。酒的头尾可以参与下一批二次减压蒸馏。酒是壶蒸馏出来的酒。
旋转蒸发器常压蒸馏法：将300毫升低度酒倒入1L烧瓶中，加入几颗玻璃珠，将蛇形冷凝管与接收瓶连接。电子炉加热，常温自来水冷凝。酒的头、身、尾的捏和比例与釜蒸馏相同。关闭电炉，收集烧瓶中的残液。样酒是在大气压下蒸馏出来的酒。
采用郑州慧工仪器旋转蒸发器真空蒸馏样品的方法：取300毫升低度酒倒入郑州雅荣1L旋转蒸瓶中。蒸化温度40，真空表读数-0。1MPa，常温自来水冷凝。酒的头、身、尾的掐取比例与釜蒸馏相同。关闭郑州慧工仪器RE-2000A旋蒸，收集旋转蒸锅瓶中的残液。
以上为郑州慧工仪器介绍的实验室原酒的第二次蒸馏的方法和工艺。
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