用煎药机除去中药苦味的小技巧

一、高温煎煮。煎药机煎中药时，温度可达110摄氏度以上甚至更高，中药有效成分溶出率大大提高，这是传统煎药方法无法达到的。

二、全密封操作。自动煎药机采用理化性质稳定的不锈钢内胆全封闭作业，可大大防止中药部分挥发油等有效成分逸出，尽可能提高有效成分浓度，相应提高中药溶液质量。

三、减少氧化失效。事实上，由于中药暴露在空气中，加上高温煎煮，传统的中药煎煮方法容易被氧气氧化，使颜色加深。看起来药液的颜色又深又浓，而这种深色恰恰是氧化失效成分造成的。主动煎药机煎中药时，药物与空气是隔离的，可以防止中药的一些有效成分在空气中被氧化失效，从而提高有效成分的含量。

四、煎煮中药的一些特殊要求，如先煎后劣，可以通过一些技术手段克服。比如传统的中药煎煮方法，由于煎药锅内温度较低(不超过100摄氏度)，为了增加有效成分的溶解率，需要增加煎药时间，所以需要先煎。

有些药物含有挥发油等有效成分，长期煎煮会导致这些成分挥发，影响效果，从而有一种特殊的煎煮方法，即在煎药汁出锅分钟左右放入此类药物。

对此，煎药机可以通过高温文本密封很好地处理上述问题，因此主动煎药机煎煮的中药有效成分溶出率更高，相应地可以保证效果！