浅析液态奶PE黑白膜氧气阻隔性的检测方案

　　液态奶乳制品作为大众日常所需的营养食品，其质量优劣极受关注，然而一些乳制品质量安全问题却常潜伏在消费者周围，如液态奶在保质期内常出现苦味、絮状沉淀、奶袋内滋长霉菌等质量问题，这些现象都是因为液态奶脂肪与蛋白质含量较高，容易氧化变质，在保质期内发生变质引起的。出现上述质量隐患时，不但影响液态奶生产厂家的信誉及产品形象，同时还危害着食用者的身心健康。而导致这些质量问题的出现大多是由包装材料的阻氧性差（即氧气透过率高）引起的。因此，包装材料的阻隔性能至关重要，氧气透过量越低，阻氧性越好，液态奶在保质期内越不易变质，保质期也可相应延长。氧气透过率是考查液态奶包装质量的一个重要指标。

　　在常见的塑料包装阻氧性测试方法分为等压法和压差法两种，其中压差法氧气透过率测试仪是将被测试样置于高、低压腔之间，对低压腔抽真空，向高压腔充入一定压力的氧气，通过测试低压腔内压力的变化，得到试样的氧气透过率，此方法测试量程较宽，既适合高阻隔材料低氧气透过率的检测，也适用于高氧气透过率的非阻隔黑白膜的测试。

　　目前，国内压差法测试氧气透过率试验遵循GB 1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》此项国家标准。我们将采用Labthink兰光公司自主研发的VAC-V2压差法气体渗透仪结合上述标准对非阻隔类及阻隔类PE黑白膜奶袋分别进行氧气透过率试验。

推荐试验仪器：

　　VAC-V2压差法气体渗透仪（Labthink兰光），三腔独立，可同时测试三件相同或不同试样，控温范围为5℃ ~ 95℃，控湿范围为0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH，气体透过量测试范围为(0.05 ~ 50,000)cm3/m2·24h·0.1MPa。该仪器满足ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003多种国家和国际标准，可满足不同温湿度环境下各种塑料薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝塑复合膜及各种高阻隔材料、片材等材料的气体渗透性测试，可测试气体为O2、N2、CO2等无机气体。