什么是无菌灌装
无菌冷灌装是指在无菌条件下对饮料产品进行冷(常温)灌装,与一般条件下通常采用的高温热灌装相比。无菌条件下灌装时,设备上可能造成饮料微生物污染的部位保持无菌状态,无需在饮料中添加防腐剂,饮料灌装密封后无需进行后期灭菌,可满足长货架期的要求,同时保持饮料的口感、色泽和风味。
无菌灌装工艺流程
国内市场无菌灌装现状
国内饮料生产企业大量采用无菌冷灌装生产线。许多饮料生产企业已经到了设备升级的时期。除瓶装水外,茶饮料和乳饮料已成为国内饮料市场发展的产品,无菌冷灌装技术最能体现其良好的口感和丰富的营养灌装技术。无菌冷灌装生产线可以帮助饮料生产企业节约大量成本,对于非常重视降低包装成本的饮料生产企业来说非常重要。饮料行业一直关注无菌冷灌装生产线的投资成本。目前,无菌冷灌装生产线的投资成本已降至热灌装线的1.5~1.6倍,国内无菌冷灌装生产线的设备制造商已经成熟。
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